来北京旅游，你还去吃中华老字号嘛？
“编者按：即使是老字号，战略还是要有的！你去过全聚德吗？我回答了几个90后的朋友，有一半的问是：带着外地来的亲朋好友去过。另外一半是：没有去过，也想去。过去可不是这样的，全聚德是“中华老字号”品牌，还是北京...(146)人阅读时间：2022-05-13
餐饮老字号之殇：全聚德为何“干”不过海底捞？
提及鼎鼎大名的北京烤鸭，人们第一个想起的一定会是全聚德。不过，面临高端餐饮行业全面承压的现状，这位国企老大哥或许也某种程度没有能幸免于难。而值得注意的是，在其他高端餐饮企业争相企图转型大众消费，以增加这...(87)人阅读时间：2022-05-13
